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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
13/06/2011 |
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Data da última atualização: |
13/06/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
SOUZA, R. V.; HOLLUNDER, E.; FASARELLA, L. D.; SILVA, U. T. A.; OSTRENSKY, A.; BOEGER, W. A. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Rendimento de carne de quatro espcies de siris explotadas na Baa de Todos os Santos Bahia, Brasil. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: AQUACIÊNCIA 2010, Recife. PE. Resumos... Recife, PE: Aquabio, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O volume e o peso do exoesqueleto dos crustáceos em geral são elevados quando comparados com os da musculatura. Assim sendo, o rendimento de carne é um fator importante a ser considerado quando da prospecção de espécies de crustáceos para aquicultura. O objetivo do presente estudo foi comparar o rendimento de carne de quatro espécies de siris explotadas na Baía de Todos os Santos, Bahia, como parte de um esforço para a avaliação de potencial para aquicultura. As seguintes espécies foram utilizadas nos testes: Callinectes danae S. I. Smith, 1869, C. bocourti A. Milne-Edwards, 1879, C. exasperatus (Gerstaecker, 1856) e Portunus spinimanus Latreille, 1819. Vinte indivíduos de cada espécie foram utilizados, dez machos e dez fêmeas. Para a espécie P. spinimanus, foram utilizados apenas dez machos devido a dificuldades na obtenção de fêmeas com tamanhos desejáveis. Todo o processamento dos animais foi realizado em laboratório. Os animais eram cozidos por dez minutos e na sequência eram hemidivididos e tinham seus pereiópodes destacados do cefalotórax. Cada segmento foi pesado, a carne contida nestas partes foi cuidadosamente separada e após isso o montante de biomassa de carne obtida de cada segmento foi pesado. A análise dos resultados dos indivíduos do gênero Callinectes, revelou que os machos das três espécies testadas apresentaram maiores rendimentos. |
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Palavras-Chave: |
Exoesqueleto crustceos musculatura portundeos. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO volume e o peso do exoesqueleto dos crustáceos em geral são elevados quando comparados com os da musculatura. Assim sendo, o rendimento de carne é um fator importante a ser considerado quando da prospecção de espécies de crustáceos para aquicultura. O objetivo do presente estudo foi comparar o rendimento de carne de quatro espécies de siris explotadas na Baía de Todos os Santos, Bahia, como parte de um esforço para a avaliação de potencial para aquicultura. As seguintes espécies foram utilizadas nos testes: Callinectes danae S. I. Smith, 1869, C. bocourti A. Milne-Edwards, 1879, C. exasperatus (Gerstaecker, 1856) e Portunus spinimanus Latreille, 1819. Vinte indivíduos de cada espécie foram utilizados, dez machos e dez fêmeas. Para a espécie P. spinimanus, foram utilizados apenas dez machos devido a dificuldades na obtenção de fêmeas com tamanhos desejáveis. Todo o processamento dos animais foi realizado em laboratório. Os animais eram cozidos por dez minutos e na sequência eram hemidivididos e tinham seus pereiópodes destacados do cefalotórax. Cada segmento foi pesado, a carne contida nestas partes foi cuidadosamente separada e após isso o montante de biomassa de carne obtida de cada segmento foi pesado. A análise dos resultados dos indivíduos do gênero Callinectes, revelou que os machos das três espécies testadas apresentaram maiores rendimentos.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/02/2001 |
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Data da última atualização: |
28/03/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
BOFF, P.; GONÇALVES, P. A. de S.; BOFF, M. I. C. |
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Afiliação: |
Empasc |
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Título: |
Viveiros para producao de ramas e mudas de batata-doce: fundamental na reducao de doencas e pragas. |
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Ano de publicação: |
1991 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 4, n. 3, p. 42-44, 1991. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Batata doce; Doença de planta; Praga de planta; Produção de rama. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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